Bulete de branza/ cheeseballs

Ingrediente

• 200 g ricotta
• 300 g feta data pe razatoarea mare
• 300 g mozzarella data pe razatoare
• 2 oua
• 5 linguri faina
• 1 lingurita praf de copt
• 1/2 cana pesmet
• 2-3 cani ulei de floarea soarelui pentru prajit, in functie de cat de mare este cratita

Preparare

• Se amesteca bine toate branzele cu ouale, faina si praful de copt. Se formeaza bilute cu diametrul de 2-3 cm si se dau prin pesmet. Se formeaza toate bilutele inainte de a se incepe prajirea.
• Pentru prajit am folosit o cratita mica, cu diametrul de 20 cm. La prajit, bilutele trebuie scufundate complet in ulei si astfel am folosit ulei mai putin.
  Se incinge foarte bine uleiul.
• Se incearca cu una din bilute, trebuie sa se ridice la suprafata, daca sta lipita de fund, uleiul nu este de ajuns de incins. Se prajesc pe rand, cate 4-5 odata, cate 2-3 minute, pana cand sunt rumenite, si se scot cu o paleta cu gauri pe un servetel sa mai absoarba din excesul de ulei.
• Sunt foarte bune calde, dar se pot pastra si pentru a doua zi, si se pot incalzi la cuptorul cu microunde.

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri