Piure de păstârnac pentru a (re)descoperi această legumă uitată

Name: Piure de păstârnac pentru a (re)descoperi această legumă uitată
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Ro
Ingredients: 500 gr păstârnac; 1 cartof mare; 1 lingură de smantana lichida (sau 2 dupa textura dorita); Sare; Piper

Pastârnacul este una dintre acele legume uitate care au revenit în ultimii ani, spre bucuria noastră :-) Aici, vă oferim cel mai bun mod de a-l găti: piure! Acest văr al morcovului, cu aromele sale dulci și dulci, va seduce masa. Așa că și tu poți încerca piureul nostru de păstârnac explicat mai jos ↓

Acompaniamente

2 porții

10 min

15 min

Foarte ușor

votează acum

Adaugă la favorite Trimite unui prieten Adresează o intrebare autorului Printează pagina

Ingrediente

500 gr păstârnac
1 cartof mare
1 lingură de smantana lichida (sau 2 dupa textura dorita)
Sare
Piper

Preparare

Curățați păstârnacul și cartoful, tăiați-i bucăți apoi fierbeți-i la abur (aproximativ 20-25 de minute) sau într-o caserolă (aproximativ 15 minute).
Odată ce legumele sunt gătite, zdrobiți-le cu un zdrobitor de cartofi sau amestecați-le într-un blender. Adăugați smântâna, sare și piper după gust și amestecați din nou.

Și iată! Piureul tău de păstârnac este gata!

Raportează o greșeală în text rețetei

Observații:

Cum pot aroma piureul de păstârnac? Puteți adăuga o notă de nucșoară :-)

Cu ce însoțesc piureul de păstârnac? În toamna și iarnă, ne place să pregătim acest piure de păstârnac pentru a însoți orice carne sau pește. Este întotdeauna un succes!

Cu ce puteți înlocui cartoful în piureul de păstârnac? Puteți alege să puneți numai păstârnac în piure. Adăugarea cartofului aduce o notă de onctuozitate. În caz contrar, încercați combinația păstârnac/morcov.

Cât timp se va păstra piureul meu de păstârnac?
Pus într-o cutie ermetică sau într-un vas acoperit cu folie de aluminiu, poți tine piureul de păstârnac 2-3 zile la frigider.