Briose cu urda si stafide

Ingrediente

Pentru aluat biscuiti :

• 250 g biscuiti (digestivi)
• 50 g unt
• 150 ml lapte
• 2 linguri de zahar pudra (pentru ornat)

Compozitie urda :

• 400 g urda
• 2 oua
• 130 g iaurt
• 3 linguri de miere
• Coaja rasa de la o lamaie
• 1 pastaie de vanilie
• 2 linguri de stafide (aurii)

Preparare

• Preparare aluat de biscuiti :
  Biscuitii se sfarama intr-un blender, si se pun apoi intr-un bol.
  
  Untul se pune intr-un vas pe foc pana se topeste, peste el se adauga laptele si se amesteca, apoi se toarna peste biscuiti.
  
  Pesmetul de biscuiti se amesteca bine cu laptele si untul, formand astfel baza brioselor.
• Preparare compozitie cu urda :
  Se bat ouale cu iaurtul, se adauga apoi urda, mierea si aromele: coaja de lamaie, semintele de la pastaia de vanilie.
  
  Se amesteca totul bine si se incorporeaza stafidele care au stat in apa cateva minute pentru a se hidrata.
• Coacere briose :
  Pentru coacere se vor folosi forme sau tava din silicon.
  
  In forme se pune cate o lingura din aluatul de biscuiti, apoi 2 linguri din amestecul cu urda.
  
  Se presara cateva stafide deasupra si se baga la cuptor.
  
  Briosele se lasa la copt 20 de minute, apoi se scot, se lasa cateva minute la racit si se orneaza cu zahar pudra.

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri