Mere in halat

6 mere
2 oua
2 linguri de zahar
2 linguri de ulei
100 ml. apa
200 g. faina
1 fiola rom
1 plic zahar vanilat
1/2 lingurita scortisoara
un praf de sare
ulei pentru prajit
zahar pudra vanilat pentru pudrat la final

Separati ouale, bateti albusul spuma cu un praf de sare. Mixati galbenusurile, zaharul, scortisoara, zaharul vanilat si adaugati in continuare apa si uleiul. Faina o adaugati la sfarsit cu lingura, alternand cu albusul spuma. Inlaturati cotorul si coaja de la mere si le taiati rondele. Picurati peste ele fiola de rom, le dati prin aluat si le prajiti in ulei incins pe ambele parti. Le scoateti pe hartie absorbanta si le pudrari cu zahar pudra vanilat.
Pofta buna!