Ghivece cu morcovi

Ingrediente

Aluatul de fursecuri (ghiveciul):

• 100 gr unt moale
• 80 gr zahăr brun
• 80 gr zahăr alb
• 1 ou
• 250 gr faina (t45 sau t55)
• 5 gr praf de copt
• 80 gr chipsuri de ciocolată neagră

Ganache:

• 50 ml smântână lichidă fierbinte
• 50 gr ciocolată neagră

Decor :

• 3 oreo (pentru pământ)
• 80 gr marțipan (pentru morcovi)
• 1/2 linguriță colorant alimentar portocaliu
• ierburi (frunze de mentă, pătrunjel sau de morcovi)

Materiale

• tavă pentru brioșe
• un pahar mic

Preparare

• Pregătiți ghivecele:
  Începeți prin a face aluatul de fursecuri frecând untul moale cu zahăr brun și zahăr alb.
• Adăugați oul, faina, praful de copt și amestecați bine. La sfârșit adăugați chipsurile de ciocolată. Acoperiți și lăsați la rece timp de o oră.
  
• Ungeți o formă de brioșe și umpleți cavitățile cu aluatul de fursecuri realizat anterior. Scobiți centrul aluatului cu o lingură. Coaceți în cuptorul preîncălzit la 200°C timp de 12 minute.
• Scoateți din cuptor și presați imediat cu un pahar mic în centru pentru a scobi fursecurile și a forma ghivecele.
  
• Pregătiți morcovii:
  Încorporați vopseaua în marțipan și formați bile mici pe care va trebui să le rulați pentru a face apoi cilindri. Plantați o iarbă la capăt și trasați dungi peste tot pentru a face pliurile morcovului.
• Pregătiți pământul:
  Scoateți crema de pe Oreo și zdrobiți fursecurile. Încălziți smântâna și amestecați bine cu ciocolata tocata pentru a face un ganache.
  
• Umpleți golurile fursecurilor cu ganache și dați la rece timp de 15 minute. Acoperiți apoi cu Oreo zdrobit.
• Puneți morcovii în ghivece și voilà, este timpul să culegeți morcovii pentru a hrăni Iepurașul de Paște!
  

Observații

Cu ce ​​pot înlocui ciocolata în fursecuri?
Puteți înlocui chipsurile de ciocolată neagra cu ciocolată tocată sau cu nuci ori pralina. De asemenea, puteți înlocui ciocolata neagră cu ciocolată cu lapte sau ciocolată albă.

Cu ce ​​să înlocuim Oreo?
Puteți face un crumble de cacao pentru a face pământul ghiveciului pentru morcovi.

Cu ce ​​pot înlocui marțipanul?
Puteți face morcovii cu pastă de zahăr, sau folosiți morcovi adevărați (baby morcovi), care vor fi folosiți doar pentru decorarea desertului.

Cum să păstrăm aceste mici ghivece?
Păstrați-le într-un recipient ermetic timp de 5 zile la frigider.

Putem congela aceste ghivece mici de prăjituri?
Da, puteți congela aceste ghivece mici, aveți grijă să nu le împachetați pe toate împreună pentru a fi mai ușor de folosit mai târziu!

Echipamente de gătit

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri