Supa crema de morcovi cu ghimbir

Ingrediente

• 3 cartofi micuti
• 5 morcovi (ai mei au fost destul de mari)
• O ceapa
• Telina (o felie cam de doua degete grosime)
• O lingura gjimbir dat prin razuitoarea mare
• Un catel de usturoi
• O mana patrunjel verde
• Sare
• Piper

Preparare

• Tocati ceapa marunt si caliti-o in putin ulei.
• Cand ceapa s-a calit adaugati legumele taiate in cuburi si acoperiti cu apa. Acoperiti oala cu un capac si lasati sa fiarba pe foc mic. Potriviti de sare si piper.
  
• Cand supa a inceput sa clocoteasca adaugati ghimbirul ras si unsuroiul zdrobit.
• Incercati din cand in cand cu o furculita daca legumele s-au fiert. Cand acestea sunt gata scoateti-le intr-un castron si pasati cu un mixer vertical sau intr-un blender, daca supa e prea groasa mai adaugati din apa in care au fiert legumele pana ce obtineti consistenta dorita.
  
• Eu am adaugat patrunjelul tocat innainte de a mixa legumele, dar il puteti toca marunt si adauga la final innainte de a servi. Incalziti supa pe foc mic daca s-a racit si serviti cu crutoane... este delicioasa si fara daca sunteti la dieta :D
• POFTA BUNA!!!

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri