Cheesecake brownie, combinația uimitoare care vă va încânta papilele gustative!

Name: Cheesecake brownie, combinația uimitoare care vă va încânta papilele gustative!
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 4 h 50 min
Yield: 8
Cuisine: Ro
Ingredients: 2 ouă; 100 gr zahăr brun; 100 gr de făină; 150 gr ciocolată neagră; 100 gr de unt; 300 gr crema de branză (tip Philadelphia); 100 gr smântână lichidă (30% grăsime); 250 gr de mascarpone; 3 ouă; 75 gr zahăr; 1 lingură extract de vanilie; ciocolată negră rasă

Gustări

Foarte ușor

4 h 50 m

Astăzi vă dovedim încă o dată că amestecând 2 dintre deserturile noastre preferate cheesecake și brownie, obținem un rezultat moale, reconfortant... pe scurt, o minune! Testați singuri rețeta urmând pașii noștri de pregătire de mai jos!

Materiale

Tavă cu arc cu diametrul de 20 cm
hârtie pergament
tel
Spatulă

Preparare

Preparare10 min

Timp așteptare3 h 30 m

Gătire1 h 10 m

Negresa (brownie) :
Topiți ciocolata și untul. Amestecați ouăle cu zahărul brun. Se încorporează faina, apoi amestecul de ciocolata + untul topit.
Turnați aluatul într-o tavă cu arc tapetată cu hârtie de copt și unsă cu unt și coaceți timp de 10 minute în cuptorul preîncălzit la 180°C, cu căldură ventilată. Scoateți din cuptor și lăsați deoparte.
Cheesecake-ul:
Puneți crema de brânza, mascarpone, zahărul, vanilia, smântână lichidă și ouăle într-un bol. Bateți cu mixerul electric până obțineți un amestec omogen.
Coborâți temperatura cuptorului la 150°C, căldură ventilată. Turnați aluatul în fomă, peste brownie.
Coaceți cheesecake-ul timp de 1 oră la 150°C la căldură rotativă. Scoateți din cuptor și lăsați să se răcească la temperatura camerei timp de 30 de minute. Se dă apoi la frigider pentru minim 3 ore, cel mai bine peste noapte.
Desfaceți ușor și gata, cheesecake-ul dvs. este gata! Radeți ciocolată neagră deasupra.