Tori no karaage (pui prajit in stil japonez)

Ingrediente

• 2 pulpe de pui
• lamaie
• shishito
• sare
• amidon (starch)
• 50 ml soy sauce
• 1 lingura sake
• 30 ml mirin
• 1 lingura zahar
• 1 lingura usturoi ras

Preparare

• Taiem puiul in bucati mici.
  Amestecam soy sauce,sake,mirin,zaharul si usturoiul .
  Adaugam puiul si il lasam la marinat ptr 20-30 min.Il punem apoi intr-o strecuratoare si il trecem apoi prin amidon.
• Intr-o tigaie incalzim la 160 grade uleiul (cam 2 cm in inaltime),si prajim puiul pana obtinem o culoare aurie.Dupa care prajim foarte putin si shishito.Puiul se scoate pe hartie de bucatarie ptr a se mai scurge din ulei.Se serveste cu lamaie si shishito.

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri

Comentarii