Tochitura de ficat de vitel

Name: Tochitura de ficat de vitel
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Ro
Ingredients: 500 g ficat de vitel; 3 ardei grasi; 1 ardei iute(mic); 5 catzei de usturoi; 1 lingurita de boia dulce; sare,piper,vegeta,coriandru,curry; sucul de la o lamaie; patrunjel tocat

Felul principal

Foarte ușor

40 min

Ingrediente

500 g ficat de vitel
3 ardei grasi
1 ardei iute(mic)
5 catzei de usturoi
1 lingurita de boia dulce
sare,piper,vegeta,coriandru,curry
sucul de la o lamaie
patrunjel tocat

Preparare

Preparare20 min

Gătire20 min

Se taie ardeiul si chili fasii ,usturoiul se da pe razatoare
ficatul se taie feliute subtiri,semicongelat.
Apoi se amesteca cu toate condimentele si 2 catzei de usturoi se calesc putin ardeii (ardeiul gras + chili) pana se inmoaie(sa nu fie prajiti rau) in ulei de masline
.
Cand ardeiul s-a inmuiat ,se add ficatul condimentat si se caleste la foc mic,cca 15-20 min in ultimele 3min se add si restul de usturoi(3 catzei)se serveste cu orice fel de garnitura sau cu mamaliguta,dar al meu a preferat cartofi natur!