Din orezul spalat si muiat in apa calduta, ceapa taiata marunt si calita, un pahar de apa (se mai adauga la fiert daca este necesar) si 50 ml de ulei se face un pilaf clasic.
Dupa ce pilaful este fiert si ati pus in el si un pic de sare, piper si verdeata, adaugati cateva linguri de zacusca, sau continutul unui borcan de 400 g si mai lasati sa dea cateva clocote. Mai potriviti de sare daca e cazul, iar la urma, daca doriti, adaugati cateva masline. Serviti simplu, sau cu salata de sezon.
Comentarii:
De ce spui "muiat" in loc de inmuiat? Te gandeai cumva la "muie"? Si ai grija sa nu-ti intre o musca undeva, ca nu mai e de post!
N-am auzit pana acum de zacusca din legume crude, poate ne explici cum faci o asemenea zacusca.
Cum e zacusca din legume crude ?
Supeeer!
Interesanta ...