Tartar de carne

Name: Tartar de carne
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Ro
Ingredients: 400 g filet de vita; 1 lamaie; sare,piper,; patrunjel,ulei de masline,usturoi; capere si seminte de pin; felii de portocala sau lamaie

votează acum

Felul principal

Foarte ușor

35 min

Ingrediente

Pt 4 persoane:

400 g filet de vita
1 lamaie
sare,piper,
patrunjel,ulei de masline,usturoi
capere si seminte de pin
felii de portocala sau lamaie

Preparare

Preparare15 min

Gătire20 min

Taiem carnea fasii lungi,dupa care o taiem bucati mai mici. Cu un cutit mai ''sanatos''incepem sa o batem pana se va maruntii;nu trebuie sa aibe aspectul celei tocate.
Adaugam sare,piper macinat,ulei de masline,patrunjel tocat,putin usturoi,optional caperele si semintele de pin,mai batem de 2-3 ori cu cutitul,stoarcem zeama de la o lamaie si lasam carnea sa absoarba lamaia.
Formam 4 bile ,le asezam pe felii de portocale sau lamaie si servim;Pt cei ce adora carnea cruda este un fel de aperitiv deosebit de gustos si sanatos.