Tarta italiana cu foi filo

Preparare

• 
  Ungeți cu unt și puneți foile filo una peste alta. Îndoiți în jumătate și tăiați la pliu pentru a obține 8 straturi de foi.
• 
  Transferați foile într-o tava dreptunghiulară unsă cu unt.
• 
  Tăiați feliile de șuncă și roșiile uscate, în bucăți mici. Distribuiți jumătate din această umplutură peste foi.
• 
  Amestecași ouăle, smântâna, parmezanul și piperul. Turnați totul peste umplutură si se acoperă cu suncă si roșiile uscate rămase.
• 
  Se presară cu busuioc proaspăt și se coace în cuptorul preîncălzit la 200°C timp de 10 minute, apoi se coboară cuptorul la 180°C și se continuă gătitul timp de 20 de minute.
• 
  Gata!