Tamago sando: faimosul sandviș japonez cu ouă care se găsește în konbini!
Ați auzit vreodată de tamago sando? Este sandvișul japonez cu ouă care face furori în konbini (mici mini-marketuri japoneze). Imaginați-vă ouă fierte perfect, pasate cu puțină maioneză japoneză și așezate între două felii de pâine de sandviș ultra-moale. Simplu, dar delicios, acest sandwich este perfect pentru o pauză de prânz rapidă sau un picnic improvizat. Textura este atât de ușoară, încât veți avea senzația că mușcați dintr-un norișor:-) PS: Pentru și mai mult deliciu, nu ezitați să adăugați niște pui prăjit pentru o textură nebună!
Ingrediente
Materiale
- Cratiță
Preparare
Se fierb ouăle într-o cratiță cu apă clocotită timp de 10 minute. După ce ouăle fierte tari sunt fierte, se pun sub jet de apă rece pentru a se răci și apoi se decojesc.
Se pun ouăle într-un castron și se pasează cu o furculiță pentru a le sfărâma.
*Le puteți sfărâma mai mult sau mai puțin fin, în funcție de gustul dumneavoastră.
Se adaugă maioneza, laptele, sarea, zahărul și piperul.
Se amestecă bine.
Se întinde amestecul uniform peste cele 4 felii de pâine pentru sandvișuri și se închid sandvișurile. Se dau la frigider înainte de servire.
Și acum este gata!
Observații
Pot fi folosite alte tipuri de pâine pentru Tamago Sando?
Tradițional, Tamago Sando se prepară cu pâine japoneză pentru sandvișuri (Shokupan), care este foarte moale și ușoară. Cu toate acestea, puteți folosi pâine sandwich clasică sau pâine feliată fără crustă, dacă nu găsiți pâine japoneză.
Pot adăuga ingrediente suplimentare la Tamago Sando?
Da, puteți adăuga ingrediente precum felii de castravete, salată verde sau chiar pui prăjit!
Unde pot găsi maioneză japoneză?
Maioneza japoneză, precum marca Kewpie, este mai cremoasă și ușor mai dulce decât maioneza tradițională. O puteți găsi în magazinele alimentare japoneze sau asiatice. Alternativ, puteți înlocui maioneza tradițională amestecată cu puțin oțet de orez și un vârf de cuțit de zahăr.
Cum se păstrează Tamago Sando?
Păstrați Tamago Sando într-un recipient etanș la frigider timp de 24 de ore. Pentru a preveni înmuierea pâinii, puneți o bucată de hârtie de bucătărie între sandvișuri și capacul recipientului.
