Supa gulas

Ingrediente

• 700 g carne de vita ( pulpa sau ceafa)
• 5 cepe
• 2 linguri ulei
• 2 morcovi taiati betisoare
• 400 g telina verde tocata
• 2 linguri bulion
• 2 lingurite boia dulce
• 3 catei de usturoi
• 2 lingurite coaja de lamaie rasa
• piper
• 1/2 lingurita chimen macinat
• 1/2 lingurita maghiran uscat
• 1 foaie de dafin
• sare
• 1,5 litri supa de carne de vita
• 400 g cartofi.

Preparare

• Carnea se taie cuburi de 1 cm. Se incinge uleiul si se prajeste carnea de jur imprejur cca 15 min pe toate partile.Se adauga ceapa tocata si legumele si se prajesc impreuna.
• Se adauga bulion si boia si se calesc.Se amesteca usturoiul tocat cu coaja de lamaie, chimen, maghiran, foaie de dafin si sare, se adauga la carne.Se toarna supa si se fierbe la foc mijlociu cca 60 min cu vasul acoperit.
• Se decojesc cartofii, se spala si se taie cuburi. Se adauga in supa si se mai fierb 30 de min.Se potriveste supa de sare si piper si se mai lasa sa stea 5 min. apoi se serveste , eventual cu tartine cu cascaval la cuptor.

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri

Comentarii