Supa de pui, indiana

Ingrediente

• 1 – 2 piepti de pui
• 2-3 morcovi
• 3 cepe potrivite
• o telina mai mica
• 300 ml. suc de rosii
• 2 linguri de ulei + 25 g. unt
• 1 lamaie
• 2 cuburi knorr – supa de pasare
• 2 linguri pudra de curry
• o legatura de patrunjel

Rețete inrudite

Supa de praz si lapte de cocos

Preparare

• Cepele si morcovii taiate cubulete se calesc 2-3 minute in uleiul si untul topite, amestecand continuu.
• Se adauga curry, se amesteca, apoi se toarna sucul de rosii. Pieptul de pui se taie lamele fine si se adauga impreuna cu telina taiata cubuletesi cele doua cuburi de supa de pasare dizolvate in 2-3 litri de apa.
• Cand s-a fiert totul se pune zeama de la o lamaie , se stinge focul si se adauga si patrunjelul tocat marunt.