Supa crema de mazare uscata cu afumatura

Ingrediente

• 500 g mazare uscata
• 300 g afumatura,
• taiata fasii subtiri
• 2 cepe
• 2 morcovi
• 4 linguri ulei de masline
• 5 l de apa sare,
• piper dupa gustpaine prajita,
• pentru servit

Preparare

• Incalzeste bine uleiul intr-o oala de 6 lPrajeste afumatura pana ce devine aurie
  Scoate afumatura si pune-o pe o farfurieIn ulei pune mazarea si amestec-o 2-3 minute la foc mediu.
• Adauga apa, ceapa si morcovii si fierbe la foc mic, pana ce mazarea e fiarta
  Strecoara mazarea si pastreaza zeama.
• Pune intr-un blender mazarea, morcovii, ceapa si putina zeama. Mixeaza foarte bine.
• Pune piureul de mazare si zeama in care a fiert la loc in oala si mai da 2-3 clocote. Cand servesti supa, pune in fiecare farfurie 1-2 linguri de afumatura.
• Se serveste cu paine prajita.Ma gandesc ca aceasta sa fie reteta aleasa pentru "Your Best Recipe" din luna ianuarie de pe Spice Foodie.

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri

Comentarii