Supa crema de broccoli

Preparare

• Daca avem broccoli proaspat , il desfacem buchete si il spalam. Cartofii se curata de coaja si se taie cubulete mici.
• Ceapa si usturoiul se curata si se toaca marunt.Calim ceapa si usturoiul, adaugam cartofii si broccoli si calim cateva minute.
• Avand broccoli congelat,am pus cartofii si dupa vreo cateva minute am adaugat broccoli. Adaugam apa, concentratul de legume si laptele.
• Lasam sa fiarba acoperit 15 minute . Legumele le mixam cu blenderul pana obtinem o pasta omogena.
• Condimentam cu sare si piper. Adaugam 100 g branza cheddar data pe razatoarea mare si amestecam pana se topeste in supa.
• Servim fierbinte, punand deasupra restul de branza si cu paine prajita.