Supa-crema de broccoli si dovlecel

Ingrediente

• 1 buchetel potrivit de broccoli
• 1 dovlecel
• 1 ceapa mica
• 2 catei de usturoi
• 1 l supa vegetala (cub de legume+apa)
• 1 lingura cu unt sau ulei de masline
• patrunjel

Preparare

• Preparare: dupa ce am spalat bine legumele cu apa, le lasam la zvantat. Tocam ceapa si usturoiul. Topim intr-o oala o lingura de unt.Inmuiem legumele, 2-3 minute. Dovlecelul il taiem in cuburi.
• Il adagam peste ceapa si il lasam asa cateva minute pana se inmuie putin. Turnam jumatate din cantitatea de supa. Lasam sa fiarba la foc mic, cu oala acoperita, timp de 10 minute.
• Intre timp desfacem buchetelele de broccoli. Turnam restul de supa in oala si cand incepe iar sa fiarba adaugam broccoli. Lasam sa fiarba acoperit timp de 5-8 minute.
• Luam oala de pe foc, potrivim de sare si adaugam si patrunjel proaspat tocat. Cu ajutorul blenderului, transformam supa in crema.

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri

Comentarii