Supă asiatică de pui super aromată și reconfortantă

Ingrediente

• 150 gr piept de pui
• Un strop de ulei de măsline
• 1litru supă de pui
• 1/2 linguriță de ghimbir proaspăt
• 3 fire de ceapă verde
• 3 linguri de sos nuoc-mâm (sos de pește)
• Piper
• Câteva crenguțe de coriandru proaspăt

Preparare

• Tăiați pieptul de pui în felii subțiri și rumeniți-le câteva minute într-o tigaie, cu ulei de măsline.
  Puneți deoparte.
• Curățați ghimbirul și tăiați-l mărunt. Puneți-l într-o cratiță împreună cu supa de pui și sosul nuoc-mâm.
  Aduceți totul la fiert, apoi gătiți la foc mediu timp de 10 minute.
  Filtrați supa și puneți-o înapoi în cratiță.
• Adăugați puiul (nu ezitați să îl mai marunțiți putin), tăiați doar partea albă a firelor de ceapă verde în rondele subtiri, puneți piper si gătiți la foc mediu aproximativ 5 minute.
• Se servește imediat cu câteva frunze de coriandru deasupra. Pofta buna :-)

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri