Spata de porc la cuptor

Ingrediente

• 1kg spata porc
• 1 ceapa mare
• 2 tulpini de telina
• 2 morcovi
• 4 linguri ulei masilne
• 1 lingurita oregano
• 1 lingurita rozmarin
• 1 lingurita cimpru
• 2 linguri otet balsamic
• 1 lingura faina
• Sare
• Piper

Primirea meniului zilnic

Pentru a primi deliciosul newsletter Petitchef, vă rugăm să introduceţi adresa dvs. de e-mail.

Abonați-vă

Rețete inrudite

Cum să gătești o friptură de porc la cuptor?

Preparare

• Preincalziti cuptorul la 180 de grade
• Intr-o oala de fonta caliti ceapa, tocata julienne, timp de 5-6 minute dupa care adaugati telina si morcovul, tocate in bucati maricele, si mai caliti pentru inca 5-6 minute.
• Adaugati condimentele, 250ml de apa si aduceti in punctul de fierbere. Puneti in oala carnea, acoperiti cu un capac si dati la cuptor pentru 3 ore.
• Dupa cele 3 ore, scoateti carnea din oala si acoperiti cu folie de aluminiu. Pentru a face sosul, puneti oala la foc mediu. Zdrobiti legumele, adaugati 50 de ml de apa, faina, otetul balsamic si fierbeti pentru 4-5 minute. Printr-o sita, strecurati sosul!