Filet mignon la cuptor - gătit perfect, explicat pas cu pas

Name: Filet mignon la cuptor - gătit perfect, explicat pas cu pas
Prep time: 10 min
Cook time: 53 min
Total time: 1 h 3 min
Yield: 4
Cuisine: Ro
Ingredients: 800 gr de cartofi noi; 1 cățel de usturoi; căteva picături de ulei de măsline; sare; piper; 2 crengute de rozmarin proaspăt; 10 gr de unt; 1 file mignon; 100 ml supă de legume (sau 100 ml apă + 1 cub supă de legume)

Felul principal

Foarte ușor

1 h 3 m

Un fel de mâncare ușor și pentru întreaga familie, acum este posibil cu acest filet mignon la cuptor, însoțit de cartofi. Tot ce trebuie să faceți este să pregătiți un sos care să vă însoțească carnea și cartofii (cum ar fi sosul bechamel sau sosul de ardei) și voila. Poftă bună!

Ingrediente

800 gr de cartofi noi
1 cățel de usturoi
căteva picături de ulei de măsline
sare
piper
2 crengute de rozmarin proaspăt
10 gr de unt
1 file mignon
100 ml supă de legume (sau 100 ml apă + 1 cub supă de legume)

Preparare

Preparare10 min

Gătire53 min

Topiți untul într-o tigaie. Condimentați și rumeniți filet mignon câte 2 minute pe fiecare parte. Dați deoparte.
Tăiați cartofii noi în jumătate și puneți-i într-un vas de gratinat. Stropiți deasupra cu ulei de măsline și asezonați cu sare și piper. Puneți si cățelul de usturoi, zdrobit.
Așezați filet mignon în centrul vasului apoi turnați deasupra un strop de ulei de măsline. Adăugați două crenguțe de rozmarin proaspăt.
Puneți un recipient cu supa în fundul cuptorului și preîncălziți cuptorul la 190° C. Puneți vasul cu filet mignon si cartofi in cuptor timp de 45 de minute.
Ungeți filetul mignon cu puțină supă din când în când, când îl gătiți, pentru a nu se usca.
Gata!