Spaghete cu chiftele / spaghetti with meatballs

Ingrediente

• 500 gr spaghete
• 700 gr carne tocata (mix)
• Unt pentru prajit
• 1 legatura patrunjel
• 1/2 ceapa
• 1 ou
• 1 lingura parmezan ras
• Oregano
• Busuioc
• Chili uscat ( optional )
• Sare
• Piper
• Pentru sos
• 4 rosii sau 1 cutie rosii cubulete
• 1 l bulion de rosii
• Partea alba de la un praz
• 1 ceapa rosie ( daca nu aveti folositi galbena )
• Ulei de masline
• 1 catel de usturoi ( optional )

Preparare

• Intr-un castron amestecati carnea cu jumatatea de ceapa taiata foarte marunt, oul, patrunjelul tocat, parmezanul ras, putina sare si piper. Amestecati bine si formati chiftelute.
• Incingeti untul si prajiti chiftelele. Cand sunt gata le scoateti intr-un castron si repetati cu restul de carne.
  
• Sosul:
  
  Tocati marunt ceapa rosie si prazul si cubulete ardeiul.
  Adaugati putin ulei de masline intr-o tigaie/cratita si caliti ceapa rosie cateva minute apoi adaugati prazul si ardeiul rosu pana acestea se inmoaie.
• Intre timp, taiati rosiile cubulete si le adaugati in tigaie cand legumele s-au calit.
  Adaugati si bulionul, chili, oregano, busuiocul si usturoiul tocat marunt.
  Lasati totul sa fiarba pentru 10 minute.
  
• Intr-o oala puneti apa cu jumatate de lingurita de sare si 2 linguri de ulei de masline si fierbeti pastele al dente ( 1 minut mai putin decat scrie pe pachet ).
  
  
  Cand chiftelele sunt gata le puneti pe toate inapoi in tigaia in care le-ati prajit.
  Dupa cele 10 minute de fiert turnati sosul peste chiftele ( sau chiftelele peste sos ) si lasati 5 minute sa fiarba in continuare la foc mic.
  Potriviti de sare si piper.
• Etapa 6
  

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri