Name: Sos de pui cu masline si ciuperci
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 2
Cuisine: Ro
Ingredients: 4 pulpe de pui (inferioare si superioare); 150 g masline; 250 g ciuperci; 2 linguri bulion; piper, sare; cimbru, vegeta; usturoi; 2 pahare de vin alb; ulei pentru prajit

Ingrediente

4 pulpe de pui (inferioare si superioare)
150 g masline
250 g ciuperci
2 linguri bulion
piper, sare
cimbru, vegeta
usturoi
2 pahare de vin alb
ulei pentru prajit

Preparare

Se prajesc pulpele de pui in ulei cu usturoiul taiat felii.
Se adauga ciupercile taiate tot felii (daca ciupercile sunt proaspete mai intai se fierb putin) .
Dupa ce se calesc si ciupercile se pune bulionul, maslinele intregi si condimentele.
Se toarna apoi vinul alb (care la mine era de fapt rose) si se mai fierbe 20-25 min. la foc potrivit.
La sfarsit se mai adauga usturoi pisat.
Este o mancarica foarte buna si aromata care merge bine cu piure de cartofi, numai ca preferat cu mamaliguta calda.