Snitel de porc ? tip vienez

Ingrediente

• 4 bucati de carne de porc
• 2 oua, faina
• pesmet
• sare
• piper
• ulei pentru prajit.

Primirea meniului zilnic

Pentru a primi deliciosul newsletter Petitchef, vă rugăm să introduceţi adresa dvs. de e-mail.

Abonați-vă

Rețete inrudite

Linte cu pulpa de porc

Preparare

• Batut carnea cat sa se distruga fibrele, dar bucata de carne sa-si mentina integritatea. uns fiecare bucata de carne cu ulei pe ambele parti si lasat in frigider cateva ore.
• Scos si lasat sa revina la temperatura camerei.
  trecut prin faina, ou batut amestecat cu sare si piper, apoi prin pesmet.
• La acest tip de snitel nivelul uleiului nu trbeuie sa depaseasca jumatate din inaltimea snitelului. Se prajeste n ulei incins intai pe o parte, apoi pe cealalta, pana se rumeneste frumos.
• Servit cu legume, dar merge la fel de bine cu salata, cartofi natur sau chiar cu cartofi prajiti.