Se feliaza carnea subtire si se bate pentru a se fragezi. Se amesteca pe o farfurie faina, pesmetul, sarea si piperul. Intr-un bol se sparg ouale (2-3 in functie de cantitatea de carne).
Se moaie fiecare felie de carne in oul batut si apoi se da prin faina cu pesmet. Se prajeste in ulei incins bine, pana prinde o crusta aurie.
Comentarii:
Bun