Salata mexicana in borcan

Ingrediente

• 40 gr ardei rosu (1/2 ardei)
• 70 gr de feta sau cotija
• 5 gr de coriandru
• 20 gr ceapa rosie (1/4 ceapa)
• 140 gr porumb fiert (1 cutie mica)
• 100 gr avocado (1/2 avocado)
• 1 lingura de suc de lamaie verde
• 140 gr fasole rosie fiarta (1 cutie mica)
• 20 gr rucola (o mana de rucola)

Sosul :

• 2 linguri de maioneza
• 1,5 linguri suc de lime (1/2 lime)
• 1 catel de usturoi
• 1 varf de sare
• 1 varf de piper
• 1 varf de piper Cayenne macinat

Materiale

• 1 borcan de 1L

Preparare

• Pregatim sosul :
  Amestecam maioneza, sucul de lamaie, catelul de usturoi zdrobit, sarea, piperul si piperul de cayenne pana obtinem un sos fin.
• Taiem ardeiul si avocado in cuburi. Taiem coriandrul si ceapa roșie, sfaramam feta. Scurgem bine porumbul si fasolea din conserve.
  
• Se toarna sosul in fundul borcanului. Adaugam fasolea, apoi avocado. Stropim avocado cu aprox. 1 lingura de suc de lamaie pentru a preveni innegrirea.
• Adaugam feta sfaramata, apoi porumbul, apoi ceapa rosie tocata. Apoi adaugam coriandrul, ardeiul rosu. Umpleti cu rucola pana la varful borcanului si inchideti.
  
• Uite, salata ta este gata sa fie luata la picnic sau la birou!

Observații

Am specificat cantitatile in grame, astfel incat sa puteti avea toate informatiile nutriționale corespunzatoare retetei. Puteti, desigur, sa adaptati reteta punand mai mult sau mai putin din fiecare dintre ingrediente.

Cotija este o branza care se gaseste in Mexic. O puteti inlocui cu feta care are o textura sfaramicioasa similara.

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri