Rulouri de vinete

Felul principal

4 porții

Foarte ușor

40 min

Trimite unui prieten Printează pagina Adresează o intrebare autorului Postează o poză cu rețeta gătită de tine

Ingrediente

• 2 vinete,
• 2 morcovi,
• 1 dovlecel,
• 1 lingurita ierburi de provence,
• sare,
• piper,
• 3 rosii.

Preparare

• Vinetele se spala, se inlatura cotorul si se taie fasii lungi de 1 cm. Se presara sare pe ele si se lasa 30 minute, dupa care se preseaza usor sa iasa zeama.
• Se pun pe plita incinsa si se coc pe ambele parti. Morcovii se curata de coaja si se taie betisoare. Dovlecelul se taie betisoare, pastrand coaja.
• Intr-o tigaie punem la incins 3 linguri de ulei si prajim morcovul la foc mare pentru 3 minute. Adaugam si dovlecelul si amestecam, lasam pentru inca 3 minute.
• Condimentam cu sare si piper. Adaugam si o lingurita cu ierburi de provence. Se ia cate o felie de vanata, se pune o lingura de legume si rulam.
• Rulourile se pun intr-o tava unsa cu ulei. Deasupra fiecarui rulou asezam cate o feliuta de rosie. Dam la cuptor la foc mare (220 grade) pentru 30 minute.
• Servim cu sos EMILsau improvizam un sos din 2 rosii in care adaugam cateii de usturoi pisati. Si condimentam cu sare, piper si boia iute.

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri