Rulada aperitiv

PrecedentulUrmătorul

Felul principal

6 porții

Foarte ușor

55 min

Trimite unui prieten Printează pagina Adresează o intrebare autorului Postează o poză cu rețeta gătită de tine

Ingrediente

• 250 g telemea de oi,
• 2 linguri cu smantana,
• 4 oua fierte tari,
• un ou crud,
• 150 ml ulei ,
• un praf de sare ,
• un praf de piper macinat
• 300 g legume fierte,
• o legatura de marar verde,
• un plic de gelatina granulata(10 g)

Rețete inrudite

• Ruladă cu fructul pasiunii si nucă de cocos
• Rulada portugheza cu portocale
• Chec aperitiv cu gris, dovlecei si morcov
• Pâté berrichon - ruladă de paște

Preparare

• Legumele congelate se fierb bine, cateva minute in apa cu sare,apoi se scurg bine intr-o sita.
• Se da branza prin razatoare apoi se freaca cu doua linguri de smntana,pana obtinem o crema omogena in care adaugam maioneza preparata dintr-un galbenus crud su unul fiert ,frecate bine cu un praf de sare si ulei ,piper si putin marar verde tocat marunt,dupa gust.
• Se topeste gelatina in putina apa rece apoi la bain marie ,fara sa fiarba,se lasa sa se racoreasca apoi se adauga in crema de branza,se amesteca bine si se adauga si legumele fierte ,racite si scurse bine de apa.
• Intr-o tavita mai mica se intinde o folie alimentara de celofan,apoi se toarna compozitia de branza si se da la frigider,20 de minute dupa care se scoate si deasupra se presara marar verde tocat fin si ouale fierte lasate intregi si asezate unul langa altul,pe marginea lunga a ruladei,unde vom incepe rularea ajutandu-ne de celofan.
• Rulada stransa bine,se fixeaza cu ceva sa nu se desfaca si se da la rece cateva ore,ideal de seara pana dimineata apoi se taie in felii subtiri care se ver servi ca aperitiv.Sunt absolut delicioase si vor anima masa pascala.

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri