Risotto cu ciuperci la cookeo

Ingrediente

• 1 strop de ulei de măsline
• 1 ceapă
• 1 cățel de usturoi
• 1 șalotă
• 320 gr orez arborio
• 250 gr ciuperci champignon
• 100 ml vin alb
• 600 ml de apă
• 1 cub de supă
• 80 gr parmezan
• pătrunjel proaspăt

Materiale

• Cookeo - multicooker

Preparare

• Spălați ciupercile apoi tăiați-le fâșii. Curățați și tăiați ceapa, șalota și cățelul de usturoi în bucăți mici. Se diluează cubul de supă în apă clocotită.
• Programați Cookeo în modul GOLD. Turnați un strop de ulei de măsline în tigaie apoi adăugați usturoiul, ceapa și șalota. Amestecați câteva minute.
  
• Adăugați orezul și amestecați până devine translucid.
• Adăugați apoi vinul alb și ciupercile și căliți-le până absorb complet vinul.
  
• La final se adaugă supa și jumătate din parmezan și se amestecă.
• Programați Cookeo la modul GĂTIRE LA PRESIUNE timp de 10 minute și închideți capacul.
  
• La sfârșitul gătitului, adăugați restul de parmezan și amestecați. Servim și adăugam deasupra pătrunjel tocat.

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri