Ragout de vita

Ingrediente

• 400 g carne de vita slaba, taiata bucatele
• 400 g ciuperci proaspete, feliate
• 2 cepe, taiate marunt
• 2 ardei kapia copti si feliati
• 1 rosie mare, fara pielita si taiata cuburi
• 2 morcovi taiati bastonase
• 1 telina taiata bastonase
• 200 ml supa de vita
• 100 ml vin alb
• 2 linguri ulei
• 1 lingurita rasa chimen macinat
• Rozmarin proaspat
• Tarhon proaspat
• Sare
• piper

Preparare

• Punem uleiul la incins, adaugam ceapa si carnea de vita, amestecam si lasam la calit cam 10 sa se rumeneasca.
• Adaugam ciupercile, ardeii copti, sare , piper si chimen. Amestecam si dupa 2turnam supa si vinul. Cand incepe sa fiarba punem restul de ingrediente si condimente si lasam la foc mic sa fiarba inca 2h si jumatate.
• A servit cu taitei, a decorat cu firicele de arpagic si felii de ardei iute. Se mai poate sevi cu garnitura de cartovi natur sau piure.

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri

Comentarii

vladia47

25/08/2017

Excelent!

am gătit această rețetă