Quiche cu bacon, pere si gorgonzola (?!)

Ingrediente

pentru aluat:

• 250 g faina,
• 120 g unt rece,
• 1 ou,
• 1-2 linguri lapte

pentru umplutura:

• o ceapa rosie
• 100 g bacon
• 20 g unt
• 1 lingura de zahar brun
• 2 pere feliate
• cimbru verde
• 4 oua
• 200 ml smantana lichida
• 200 g gorgonzola

Preparare

• Intai si-ntai, a facut un aluat de tarta ca aici, pe care l-a lasat sa se racoreasca in congelator 20 de minute. Apoi l-a intins , l-a asezat in tava unsa cu unt si l-a copt 15 minute, in cuptorul incins, la 170grade.
• Apoi a calit in putin ulei de masline ceapa rosie tocata marunt si baconul taiat in bucatele mici.
• Dupa 5 minute, a adaugat o bucatica de unt, zaharul brun si perele si am mai lasat 5 minute sa se caramelizeze putin situatia.
• A batut ouale cu smantana + sare, piper si cateva fire de cimbru verde. A pus pe blat amestecul de pere & bacon, apoi a turnat ouale + smantana, si in acest moment ar fi trebuit sa presar bucatele de gorgonzola pe deasupra (of).
• A copt quiche-ul la 180grade timp de 20 de minute, pana a devenit auriu si perfect.

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri

Comentarii