Pulpa de porc la vasul de yena cu piure cu ceapa prajita

Ingrediente

• 2,500 kg pulpa de porc
• usturoi
• ulei
• sare
• cimbru
• apa
• 1,500 kg cartofi
• 7 cepe medii

Preparare

• Se spala carnea si se sterge cu o laveta. Se curata usturoi mai mult. Se fac gauri cu cutitul in carne si se introduce usturoiul in carne pe ambele parti.
• Se pune sare, cimbru, ulei, jumatate de cana de apa, se acopera vasul cu capacul si se introduce in cuptor. Se tine pana se rumeneste, dupa care se intoarce pe partea cealalta sa se rumeneasca si pe partea aceea.
• Se curata cartofii, se taie cubulete si se pun la fiert. Ceapa se curata, se taie patratele si se caleste in ulei. Cand cartofii sunt fierti, li se scurge zeama, se paseaza si li se adauga ceapa cu ulei cu tot amestecandu-se bine.

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri