Acest clasic jamaican reteta de pui picant este o modalitate foarte bună de a se bucura de pui fără adăugarea de cantități mari de grăsime. Pulpe de pui marinat în acest fel, puteți prăji si gratar si gratar electric pe cărbuni încinși sau pe.
Toate ingredientele, cu exceptia carnii de pui, se prelucreaza in robotul de bucatarie pana se obtine o pasta.
Bucatile de pui se spala si se aseaza intr-un bol cu peretii scunzi, deasupra se toarna sosul, se acopera cu folie alimentara si se lasa cel putin 12 ore la marinat in frigider.
Pune intr-o tigaie si se presara cu restul de sos peste bucatile de pui intr-un castron și locul tigaie în cuptor.
Și apoi se presara pe sosul de carne.
Pe masura ce se va praji carnea sosul ingrosat va incepe sa se inegreasca in unele locuri.
Serviti cu orez , ardei si ceapa verde pentru o combinatie perfecta de arome.