Se caleste cuscus-ul in unt, se adauga 300 ml apa, si firele de rozmarin. Se fierb 7 minute. Dupa cele 7 minute se scot firele de rozmarin. Se adauga sosul de chili si cel de soia.
Separat se prajeste pieptul de pui taiat fidelute in ulei. Se condimenteaza. Dupa prajire se amesteca impreuna cu mozzarela si uleiul de masline in cuscus.
Se serveste cald. Aroma de rozmarin nu e prea puternica dar destul de distinctiva incat sa fie speciala. Destul de bun!