Pesto de rucola

PrecedentulUrmătorul

Felul principal

4 porții

Foarte ușor

20 min

Trimite unui prieten Printează pagina Adresează o intrebare autorului Postează o poză cu rețeta gătită de tine

Ingrediente

• Pesto de rucola
• 100-150 g rucola proaspata
• 100 g seminte de pin/nuca/alune de padure ? crude
• 2 catei de usturoi
• 4-5 lg fulgi de drojdie
• sare dupa gust
• ulei extra virgin de masline

Preparare

• Rucola se spala sub jet de apa rece, se scurge si se lasa la uscat pe un servet de hartie, pentru a absorbi apa in exces.
• Se pun toate ingredientele in robotul de bucatarie si se mixeaza pana se ajunge la consistenta dorita (unora le place un pesto mai fin, altora mai neuniform). Adaugam uleiul, treptat, pana cand compozitia devine cremoasa.
• Daca nu este folosit imediat, pesto se conserva intr-un borcan. Peste stratul de pesto din borcan se adauga un guleras de ulei de masline, pentru a preveni rancezirea preparatului.
  Se consuma pe paine prajita sau pe paste.

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri