Pesto de rucola

Name: Pesto de rucola
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Ro
Ingredients: o mananc si goala; fara sare; piper; ulei; lamaie sau alti adjuvanti; 250 g de rucola,; 100 g parmezan,; 100 g de seminte de pin,; 3 catei de usturoi,; sucul de la jumatate de lamaie,; ceva sare si ulei de masline

Felul principal

Foarte ușor

30 min

Preparare

Preparare20 min

Gătire10 min

Sa ma scuze adeptii mojarului si a pistilului, dar chiar nu era momentul.Cat timp ocupat de mixare, intr-o oala au fiert niste paste fusili integrale. O lingura-doua de pesto si cateva rosii cherry pentru un gust mai echilibrat, si gata masa.
On a personal note, fiind un asa mare fan rucola, ma asteptam ca pestoul sa ma dea pe spate. De fapt, s-a parut mult mai bun cel de patrunjel. In cazul asta, gustul de rucola e overpowered de parmezan, seminte de pin si ulei.