Pesto de dovlecei

Ingrediente

• 50 ml ulei extravirgin de masline
• 1 catel de usturoi
• 300 g dovlecei
• 100 ml lapte
• 30 g parmezan ras
• 30 g frunze proaspete de busuioc
• sare

Preparare

• Preparare: usturoiul tocat marunt il rumenim putin in ulei de masline. Adaugam dovleceii taiati rondele, acoperim vasul cu un capac si lasam sa fiarba la foc mic timp de 5 minute, pana se inmoie de tot dovleceii. Adaugam laptele, acoperim si mai lasam sa fiarba inca 5 minute.
• Dupa acest timp, adaugam parmezanul ras si potrivim de sare. Cu ajutorul blenderului, transformam totul in piure.Turnam pesto in borcanel. Tine la frigider pana la o saptamana.

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri