Paste cu chorizo

Name: Paste cu chorizo
Prep time: 5 min
Cook time: 35 min
Total time: 40 min
Yield: 3
Cuisine: Ro
Ingredients: 125 gr chorizo; 1 cățel de usturoi; 1/2 ceapă; 1/2 ardei gras; 400 gr pulpă de rosii bucati; 1 mână de pătrunjel (aproximativ 5 g); 50 ml smântână; 200 gr paste

votează acum

Felul principal

3 porții

Foarte ușor

40 min

Doriți un sos ușor de făcut pentru a îmbunătăți aromele pastelor? Încearcă-l pe al nostru cu chorizo! Cu un plus de pulpă de roșii și ardei, acest sos va adăuga note aparte preparatului tău cu paste. Și dacă doriți ca aromele să unificate, puteți să vă amestecați umplutura înainte de a o pune pe pastele fierte :-)

Ingrediente

125 gr chorizo
1 cățel de usturoi
1/2 ceapă
1/2 ardei gras
400 gr pulpă de rosii bucati
1 mână de pătrunjel (aproximativ 5 g)
50 ml smântână
200 gr paste

Materiale

1 tigaie
1 cratiță

Preparare

Preparare5 min

Gătire35 min

Tăiați chorizo-ul în felii apoi în 4 și rumeniți-le într-o tigaie pentru aproximativ 2 minute. Dați deoparte bucățile de chorizo.
Se rumenește cățelul de usturoi zdrobit și ceapa tocată în grăsimea de chorizo apoi se adaugă ardeiul tăiat fâșii și se rumenește câteva minute.
Adăugați pulpa de roșii și chorizo și acoperiți. Se fierbe timp de 20-25 de minute pentru a găti bine ardeii. Fierbeți pastele al dente.
Se adaugă smântâna și pătrunjelul, se amestecă, apoi se adaugă pastele și se rumenește totul 2-4 minute, amestecând pentru a îmbracă pastele cu sosul.
Puteți decora pastele cu felii de chorizo și pătrunjel! Poftă bună!