Petitchef

Paste Carbonara

Felul principal
6 porții
15 min
25 min
Foarte ușor

Ingrediente

6

Preparare

  • Se pune apa la fiert cu putina sare si ulei.Cand apa clocoteste,se pun spaghetele .
  • Concomitent intr- o tigaie se pun bucatele din kaizerul (sunca)taiat.Se prajeste kaizerul in tigaie cu 4-5 linguri ulei de floarea soarelui,Cand sunt rumene bucatelele de kaizer se scot pe un servet absorbant ,ca sa se scurga grasimea.
  • Se bat galbenusurile cu albusul, sarea, piperul si jumatate din cantitatea de branza . Pastele se scurg bine, se lasa in oala dar nu pe foc, se adauga kaizerul prajit , ouale batute si restul de cascaval. Se amesteca bine fara a mai fi puse la foc.
  • Daca pastele sunt fierbinti la fel ca si compozitia din tigaie, ouale se coc atat cat trebuie. Pasta, inca calda, se pune in cratita si se amesteca cu restul de unt in asa fel incat spaghetele sa fie "acoperite". Se adauga ouale si kaizerul si se mai amesteca putin.


Întrebări:




Comentarii:

ursache, 06/02/2022

Rețetă făinuță. In original se pune guanciale (gușă) in loc de kaizer sau șuncă presată dar se poate adapta cu ce se găsește pe piața românească. Un bucătar italian spunea ca se pot folosi cubulețe de dovlecel sau eventual ciupercuțe pentru vegetarieni.

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
Nelut, 16/04/2023

Care unt ?

(0) (0) Abuz
31/07/2013

Mi-a placut aceasta reteta pentru ca am mancat la greci asa ceva,doar ca erau cu ciuperci. Mama mea a incercat sa le faca si mi-au placut!

(1) (0) Abuz
11/02/2013

Foarte buna reteta :)

(1) (0) Abuz
12/01/2013

Arata delicios..

(0) (0) Abuz
30/11/2012

Excelent

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:
Generează alt cod de securitate  = 

Rețete inrudite


Articole conexe

Vopsirea oualor de Paste Vopsirea oualor de Paste Supa-enciclopedia culinara! Supa-enciclopedia culinara! 20 de idei de aperitive pentru masa de Paste 20 de idei de aperitive pentru masa de Paste

Ultimele articole

Trucul pe care nu îl știați: cum să vă organizați condimentele folosind codul de culori al capacelor. Trucul pe care nu îl știați: cum să vă organizați condimentele folosind codul de culori al capacelor. Ce materiale pot fi utilizate în friteuza cu aer? Ce materiale pot fi utilizate în friteuza cu aer? Acestea sunt cele 6 sfaturi sigure pentru a preveni oxidarea merelor și a le menține proaspete. Verificați-le! Acestea sunt cele 6 sfaturi sigure pentru a preveni oxidarea merelor și a le menține proaspete. Verificați-le!

Rețete

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispoziție posibilitatea planificării meniului pe zile, pe săptămână, în avans pentru sărbători.

De asemenea aveți posibilitatea de aici să printați meniul săptămânal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic
Pentru a primi deliciosul newsletter Petitchef, vă rugăm să introduceţi adresa dvs. de e-mail.
Întrebarea zilei
Ce tip de plăcintă dulce preferați ?
Votează