Paste cu pancetta: ușor, ieftin și cremos
Pastele cremoase cu bacon sunt un fel de mâncare irezistibil care combină arome simple și confortul gătitului de acasă într-o rețetă delicioasă. Perfectă pentru un prânz sau o cină rapidă, poate fi pregătită în doar câteva minute, dar este plină de savoare datorită gustului baconului și texturii cremoase: o mâncare de paste gustoasă care va deveni în curând un clasic în bucătăria ta. Află cum să prepari paste cremoase cu bacon în cel mai scurt timp, noi îți explicăm procedura pas cu pas!
Ingrediente
Materiale
- tigaie
- cratiță
Rețete inrudite
Paste cu pui si gorgonzola
Preparare
Ceapa se toacă mărunt și se rumenește într-o tigaie cu puțin ulei de măsline.
Se adaugă pancetta tăiată cubulețe și se gătește până devine aurie.
Între timp, se fierb pastele în apă sărată cu câteva minute mai puțin decât indicațiile de pe pachet.
Se toarnă o lingură (nu prea mare) din apa de gătit în tigaia cu pancetta. Se adaugă apoi pastele scurse și se amestecă bine.
Se adaugă parmezanul ras (puțin câte puțin) și se amestecă continuu la foc mare până se obține un sos cremos.
Se condimentează cu piper negru și se servește. Pastele cremoase cu pancetta sunt gata!
Observații
Ce format de paste să folosiți?
Pastele cremoase cu pancetta merg bine cu multe formate de paste: spaghete, paccheri, rigatoni, mezze maniche, tagliatelle, penne sau fusilloni.
Pot păstra pastele cremoase cu pancetta?
Vă recomandăm să consumați pastele cremoase cu pancetta imediat ce sunt gata. Cu toate acestea, o puteți păstra la frigider și într-un recipient etanș timp de până la 1 zi.
Ce pancetta trebuie folosită pentru acest fel de paste?
Fie pancetta dulce, fie cea afumată sunt potrivite. Depinde de gust!
Ce pot adăuga la pastele cu pancetta?
Puteți adăuga ciuperci sau dovlecei.
Cum se obține cremozitatea pastelor cu pancetta?
O obținem prin cremă cu parmezan ras și apa de gătit a pastelor în sine. Pentru o versiune mai simplă, puteți folosi direct smântână de gătit.
