Musaca de varza acra sau varza a la cluj

Ingrediente

• 1,5 kg varza murata
• 500 g carne macinata de porc sau amestec porc-vita
• 2 cepe
• 100 g orez
• 200 ml smantana
• 200 g carnati afumati, kaizer
• sare, piper, cimbru,
• pasta de rosii sau boia, foi de dafin.
• 1/3 varza
• 1/2 carne
• 1/2 orez
• 1/2 carnati
• 1/3 varza
• 1/2 carne
• 1/2 orez
• 1/2 carnati
• 1/3 varza

Preparare

• Varza daca este prea acra sau sarata se spala si se stoarce bine in pumn apoi se toaca marunt.
• Intr-o cratita punem 3 linguri de ulei si calim varza, condimentam cu piper, foi de dafin,cimbru, boia sau pasta de rosii. la nevoie mai punem putina apa.o lasam la foc mic pana este fiarta.
• Separat calim o ceapa ,punem carnea macinata si condimentam cu sare, piper, pasta de rosii o punem mai la sfarsit.
• Orezul spalat bine il punem la fiert la foc mic cu apa si sare.cand e fiert il scurgem de apa si il clatim cu apa rece.
  intr-un vas termorezistent uns bine cu ulei sau untura punem in straturi .
• Punem vasul in cuptorul incalzit si lasam 20-30 minute, in functie de cuptor.se serveste fierbinte cu smantana deasupra.

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri