Vinetele se spala,se taie cubulete,se sareaza si se lasa in castron,jumatate de ora,pana isi lasa zeama.Apoi se storc usor cu mana.
Se rumeneste carnea in putin ulei.Se adauga ceapa,usturoiul,verdeata,condimentele si se calesc impreuna cu carnea vreo 3 minute.
Vinetele stoarse se rumenesc in putin ulei( cam 4 Lg) .Se amesteca cu carnea,rosiile (si pasta de tomate indoita cu apa,daca nu e destul sos ) si branza telemea rasa.Se presara parmezan ras deasupra si se baga in cuptorul in prealabil incins .
Se lasa sa scada sosul si sa se rumeneasca.Se serveste cu smantana deasupra si presarata cu bucuioc verde sau patrunjel.
Fasolea cu carnati – o delicatesa sau o mancare rustica?
Cine nu iubeste salata de vinete?
Zacusca - specialitate românească ce păstrează savoarea legumelor de toamnă
Trucul pe care nu îl știați: cum să vă organizați condimentele folosind codul de culori al capacelor.
Ce materiale pot fi utilizate în friteuza cu aer?
Acestea sunt cele 6 sfaturi sigure pentru a preveni oxidarea merelor și a le menține proaspete. Verificați-le!
Comentarii:
Ffff buna reteta!!! acum am facut-o :) :* Fi binecuvantata!!