Galusti de paine cu sos de ciuperci

Ingrediente

• o franzela veche de o zi
• 200-300 ml lapte cald
• 2 cepe
• 3 linguri unt
• 2 oua
• patrunjel
• sare, piper
• 250 ml supa de vita,
• 200 ml smantana

Preparare

• Taiat painea in cuburi si am inmuiat-o turnand laptele fierbinte peste.framantat bine bine, sa se inmoaie bine de tot painea
• Taiat ceapa solzisori si calit-o in unt. Cand a devenit transparenta, dat-o deoparte.Peste painea maruntita adaugat ouale batute, patrunjelul tocat, ceapa calita, sare, piper
• Pus la fiert apa cu sare.Cand apa a dat in clocot, cu mainile umede format galusti pe care “aruncat” in apa si lasat la fiert la foc incet pentru aproximativ 15 minute.
• Scos cu spumiera, se scurg bine de apa.Intre timp, ocupat de ciuperci. Taiat fasiute, pus la calit ceapa ramasa, adaugat ciupercile si calit totul la foc iute.
• Cand a scazut zeama lasata de ciuperci, adaugat supa, condimentat cu sare, piper sau vegeta. Adaugat smantana si lasat sa fiarba totul pana s-a ingrosat sosul. aseazt pe un platiu galustile si langa ele sosul de cipuerci.

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri