Friptura orloff

PrecedentulUrmătorul

Felul principal

7 porții

Foarte ușor

1 h 15 m

Trimite unui prieten Printează pagina Adresează o intrebare autorului Postează o poză cu rețeta gătită de tine

Noua celor de la Petitchef, ne place friptura de duminica combinata cu felii de bacon si Emmental pentru a forma o friptura Orloff! O reteta atat de usoara si de reconfortanta, pe care intreaga familie o va iubi :-) Reteta în fotografii si text ↓

Ingrediente

• o bucata de friptura mare de porc- am folosit cotlet (900 gr)
• 1 strop de ulei de masline
• 2 salote
• 6-8 felii de bacon
• 6 - 8 felii de Emmental
• sare
• piper

Umplutura:

• 1 salota
• 200 gr de ciuperci champignons proaspete
• 2 fire de patrunjel

Materiale

• sfoara

Rețete inrudite

• Friptură de tofu super ușoară pentru o masă vegetariană
• Cum să gătești o friptură de porc la cuptor?
• Cum să gătești o friptură din carne tocată?
• Cum să gătești o friptură de somon la cuptor?

Preparare

• Umplutura :
  Spalati si taiati salota si ciupercile, in cubulete. Opriti cateva bucati de ciuperci. Tocati patrunjelul. Caliti salota intr-un strop de ulei de masline pentru cateva minute.
• Adugati ciupercile si sotati cateva minute. Adaugati pătrunjelul, amestecati si lasati deoparte.
  
• Taiati cotletul in felii fara a merge pana la capat. Umplem intre feliile taiate cu umplutura de ciuperci. Asezati feliile de Emmental si bacon intre feliile de cotlet.
• Legati friptura cu o sfoara si faceti un nod. Ungeti cu ulei vas de copt si puneti friptura in el. Adaugati restul de umplutura de ciuperci, ciupercile ramase, taiate si salotele curatate,
  
• Se toarna deasupra un strop de ulei de masline. Se pune sare si piper si se baga la cuptor pentru 50 de minute la 180° C.
• Scoateti din cuptor cand este gata, adaugati cateva frunze de patrunjel proaspat.
  

Echipamente de gătit

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri