Friptura de miel cu cartofi

Ingrediente

• 1.750 kg carne de miel
• 1.250 kg cartofi
• 3-4 dinti usturoi
• 150 ml ulei de masline
• patrunjel
• sare, piper
• 1 cupa de coniac
• 10 g margarina
• salata verde,
• tomate cherry, ceapa

Primirea meniului zilnic

Pentru a primi deliciosul newsletter Petitchef, vă rugăm să introduceţi adresa dvs. de e-mail.

Abonați-vă

Rețete inrudite

Cum să gătești o friptură de porc la cuptor?

Preparare

• Se curata cartofii si se taie rondele. Se pun intr-o tava unsa cu margarina si se condimenteaza cu sare si piper.
• Carnea se taie, se da cu sare si piper si se pune peste cartofi. Intr-un vas se amesteca uleiul cu usturoiul pisat si cu patrunjelul (cu mixerul).
• Se unge carnea cu acest amestec si se pune la cuptor 90 minutros la 180ºC. Dupa o jumatate de ora se intoarce carnea pe partea cealalta si se unge iar cu amestecul de ulei si usturoi. 15 minute inainte de a o scoate din cuptor se adauga coniacul.
• Se serveste cu salata verde, ceapa si tomate cherry.