Ficat de vita venetian

Ingrediente

• 500 ficat de vita,
• 2 linguri de faina,
• 2 buc ceapa
• 3-4 linguri ulei,
• 30 g unt,
• o lingura otet,
• 200 ml vin alb,
• sare,
• piper,
• patrunjel.

Preparare

• Ceapa se taie solzisori si se pune la calit in ulei si cu 3 linguri de apa. Se prajeste pentru ~ 15-20 minute Intre timp pregatim ficatul.
• Se spala, se zvanta si se taie fasii subtiri de 1cm si lungi de 5 cm. Cand ceapa este gata se scoate, se adauga untul si se prajeste ficatul .
• Se pune si otetul peste ficat. Ficatul de vita se prajeste maxim 5 minute. Se adauga vinul si ceapa peste ficat si amestecam usor.
• Condimentam cu sare si piper. Inainte de a stinge focul adaugam patrunjel verde tocat marunt si amestecam. Servim fierbinte cu mamaliguta.

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri