Dovlecei,ardei si rosii umplute

Ingrediente

• ardei,rosii dovlecei
• 1 kg carne tocata de vita
• 1 ceasca orez
• 2 cepe mari
• 2 catei de usturoi
• o legatura de marar
• 2 Lg coriandru macinat
• 1 Lg menta uscata maruntita
• 1 lg busuioc uscat
• 1 ardei iute tocat sau fulgi de ardei iute -sare,piper
• 4 Lg pasta de tomate
• aprox 150 g afumatura
• smatana

Preparare

• Carnea se amesteca cu condimentele si orezul spalat bine,dupa care se acopera si se da la rece cateva ore,preferabil de seara pana dimineata,sa se amestece aromele.
• Ardeii se curata de cotor si nervurile interioare,dovleceii se curata de coaja ,se scobesc de semninte si se taie la dimensiunea potrivita,iar rosiile se scobesc si ele de miez.
• Umplem legumele cu carne,le asezam in cratita,asezam afumatura printre legume si turnam peste ele apa clocotita,miezul rosiilor scobite si pasta de tomate.
• Lasam sa fiarba la foc mic,cam 20 de minute,dupa care punem cratita in cuptorul incins pentru inca vreo 20 minute,sa prinda legumele o mica crusta.
• Si servim desigur cu smantana sau iaurt.

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri

Comentarii