Creier pane

Ingrediente

• 1 kg creier de porc
• aprox 1/2 l apa .cat sa acopere creierul
• 20 ml otet
• 1 lg sare
• 2-3 oua,depinde de marime
• faina
• pesmet
• sare
• piper din belsug

Preparare

• Se fierbe apa,se adauga otetul si sarea ,apoi se adauga creierul.Lichidul trebuie sa-l acopere.Daca e nevoie adaugati apa fiarta si otet,corespunzator.Se fierbe creierul de porc timp de 5 minute,cel de vaca sau maduvioarele 10 minute.
• Se scurge si se lasa la racit apoi se procedeaza ca si cu ori pane.se da creierul,cu grija prin faina,oul amestecat cu sare si piper,si pesmet.
• Se prajeste in uleiul bine incins se serveste cald,stropit cu zeama de lamaie si piper,alaturi de piure de cartofi si/sau salata.
• Noi l-a mancat alaturi de o salata simpla de rucola cu ceapa, rosii si felii de lamaie.

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri

Comentarii