Coaste de miel cu rozmarin

Ingrediente

Pentru marinada:

• coaste de miel
• 2 lg mustar
• usturoi
• rozmarin
• 2 lg ulei de masline
• sare, piper
• 1/2 cana vin

Pentru tava:

• 1 lg ulei de masline
• o bucata de unt
• o legatura sau 2 ceapa verde
• supa de carne sau apa

Preparare

• Se taie pielitele dintre coaste in partea cu mai putin carne si se scoate de pe oase.nu avut rabdare sa o scot asa ca doar despartit. Se pune carnea la marinat in amestecul respectiv timp de 30min-1h, la frigider.
• Se pune hartie de copt intr-o tava, se aseaza coastele una intr-alta si se adauga si restul de ingrediente. Oasele expuse trebuie invelite in folie alimentara, altfel se pot arde.
• Se baga la cuptor la foc mediu pana se patrunde (cca 1h), se scoate folia de pe oase si se mai lasa 10 min la foc mai mare pana se rumeneste bine.

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri