Clatite cu branza si somon afumat

Preparare

• A dat la blender compozitia si am lasat-o sa se odihneasca o ora, apoi am facut clatitele. Crema de branza cu smantana a fost de la Apetito si n-a facut decat sa adaug marar taiat marunt. Somonul putin, doar 150 g, mi-ar fi trebuit 300 g dar a fost bine si asa, o sa vedeti.
• Fiecare clatita a uns-o cu crema de branza, a pus o felie de somon, a rulat srans si mi-au iesit exact trei clatite cu toata branza si somonul. Le-a pus la rece sa se intareasca putin, dar nu le-a lasat mai mult de o ora.
• La final, am taiat clatitele felii, cu o parte mai ascutita si alta dreapta, cat sa stea frumos in picioare cu varful in sus.
• Pe acest platou sunt toate cele trei clatite...suficiente pentru un aperitiv festiv sau regal, dupa cum va simtiti de rasfatati.